绿豆芽炒胡萝卜
| 绿豆芽是绿豆的芽，别名豆芽菜。绿豆芽价格便宜，但营养丰富。绿豆芽有很多种吃法:凉拌、单炒、多样化的炒，不过乡下人喜欢单炒。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽400g |
| 【辅料】胡萝卜适量，葱少许，食用油适量，大蒜少许，鸡精少许，盐适量，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝，大蒜切蒜蓉，葱切段备用 |
 | 2.锅里热油放葱白煸几下 |
 | 3.放入蒜蓉片刻，放胡萝卜丝 |
 | 4.放豆芽菜炒，撒入料酒，快熟时放盐 |
 | 5.放葱花、鸡精炒片刻就可以了 |
 | 6.出锅了，颜色看上去不错 |
【绿豆芽炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士这道菜没什么技巧的，制作简单。 |
