绿豆沙糯米糍
| 周日母亲赠送了一袋糯米粉，糯米粉做的小甜点里，最喜欢的是一种俗语叫做“落汤钱”的，软软糯糯的，外面沾着芝麻糖、花生糖，甜得入心。有一年去厦门鼓浪屿，上面有种有名的小吃，好像记得叫做“叶氏麻薯”的，从模样到味道都和“落汤钱”很相似。“落汤钱”其实跟糯米糍蛮像的，不过一般糯米糍都是有馅的，今天尝试做了一回糯米糍，小朋友嫌弃不够甜，唉，好不好已经加了好多糖了呀…… |
【食材与调料】
| 【主料】糯米250g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，绿豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉加适量白砂糖、油、水。 |
 | 2.搅拌均匀成糯米糊，静置十分钟。 |
 | 3.糯米糊放入刷油的容器，上蒸锅，隔水蒸15分钟-20分钟。 |
 | 4.蒸熟后晾凉 。 |
 | 5.揉搓成条，切出小块。 |
 | 6.把糯米团小块压扁展开，添入馅料。 |
 | 7.团成小球。 |
 | 8.将黑芝麻酥心糖压碎。 |
 | 9.将包好糯米团子放入压碎的酥心糖中滚一圈，好吃的糯米糍就出现了。 |
 | 10.绿豆沙馅料的做法请参照之前发过的红豆沙小糕点。 |
【绿豆沙糯米糍做法小贴士】
| 绿豆沙馅料的做法请参照之前发过的红豆沙小糕点。 |
