洛神花汤圆
| 玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是一年生草本植物。玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。因为它红艳的色泽，以及极高的营养价值，玫瑰茄素有"植物红宝石"的美誉。突发奇想，用泡洛神花的水和糯米粉会不会有玫红艳丽的颜色？可能是泡的时间短了点，颜色只是变成了淡紫色，和想象还是有差距。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉150g，洛神花3朵 |
| 【辅料】自制花生馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米面放入盆中。 |
 | 2.洛神花提前用开水泡。 |
 | 3.把泡好的洛神花水倒入盆中。 |
 | 4.揉好。 |
 | 5.取一勺自制的花生馅包好，揉圆。 |
 | 6.放入锅中，煮熟捞出即可。 |
【洛神花汤圆做法小贴士】
| 洛神花汤圆基本吃不出酸味，如果用洛神花茶泡汤圆，可适当放点蜂蜜。 |
