萝卜丝西兰花炒红烧肉
| 西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。注意：每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花500g，红烧肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，肉汤适量，胡椒粉适量，蒜头适量，小葱适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切成小朵。 |
 | 2. 这是已经做好的红烧肉。 |
 | 3.胡萝卜切成红，葱蒜切碎。 |
 | 4.锅中倒入适量的油，先炒香蒜粒。 |
 | 5.然后倒入胡萝卜丝炒匀。 |
 | 6.然后加入西兰花翻炒。 |
 | 7.加入适量盐炒匀。 |
 | 8.加入红烧肉和适量的肉汤，适量的料酒，胡椒粉炒匀。 |
 | 9.翻炒入味，最后撒上葱花即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【萝卜丝西兰花炒红烧肉做法小贴士】
| 小贴士西兰花炒至断生即可，不需要炒太久。 |
