萝卜丝丸子汤的做法,怎么做萝卜丝丸子汤好吃,做萝卜丝丸子汤需要哪些食材?-优卡食谱网

到市场买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜，这是猫很喜爱的一种方式，但可不算是懒人菜哟，因为不光是擦丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。

【食材与调料】

【主料】白萝卜600g，猪肉末300g

【辅料】油适量，盐适量，糖少许，鸡汤1份，小葱1根，生粉适量，胡椒粉少许，料酒1汤匙，生抽1茶匙，蚝油1汤匙

【制作步骤】

	1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
	2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
	3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
	4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
	5.加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
	6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
	7.接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
	8.中小火煮熟。
	9.食用前可洒上小葱花增香。