萝卜丝酥饼
| 【烘焙甜点】萝卜丝酥饼，内部软滑鲜咸适口，酥松爽脆，非常好的一款小酥饼，外观察就让你看了垂涎欲滴，有马上想吃到的欲望，而且此款具有生津止渴，利水利尿，补钙之功效，选用白萝卜虾皮做馅料，外酥层多，芝麻香浓，稍后分享链接供参考哦！ |
【食材与调料】
【主料】白萝卜半根，虾皮少许 |
| 【辅料】水油皮普通面粉150g，水油皮玉米胚芽油35g，水油皮温水80-90ml，水油皮糖10g，水油皮盐1g，油酥普通面粉100g，油酥玉米胚芽油50ml，蛋黄1个，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净去皮擦丝，虾皮洗净备用，葱花，盐，糖，白胡椒粉和香油备齐。 |
 | 2.萝卜丝焯水一分钟捞出过凉挤干水分 |
 | 3.分别把萝卜丝和虾皮剁碎一些 |
 | 4.一同入盆加入少许盐和糖，香油，白胡椒粉拌成馅备用 |
 | 5.称重水油皮面粉，玉米胚芽油，糖，盐和温水 |
 | 6.一同入盆和成水油面团 |
 | 7.称重油酥面粉和玉米胚芽油 |
 | 8.放入盆中和成油酥面 |
 | 9.水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛半小时 |
 | 10.把水油皮擀开包入油酥面团，像包包子一样包严实 |
 | 11.倒扣过来用擀面杖擀薄一开【大开酥方法】 |
 | 12.卷成卷盖上保鲜膜松弛半小时 |
 | 13.顺延擀成长条 |
 | 14.卷成卷盖上保鲜膜松弛10分钟 |
 | 15.揪出数个面挤 |
 | 16.分个用擀面杖擀成皮 |
 | 17.包入萝卜丝馅，用手推进封口 |
 | 18.倒扣轻压下 |
 | 19.抹上蛋黄液粘一层白芝麻，留出距离码放盘中 |
 | 20.送入预热210度烤箱，上下火烤20-25分钟 |
 | 21.烤制鼓气，表面微黄即可出锅 |
 | 22.室温放凉即可享用 |
 | 23.内馅鲜咸，皮酥层多棒极了 |
【萝卜丝酥饼做法小贴士】
| 小贴士提示:烤箱温度时间依个人烤箱脾气来自己掌握一下，此做法用的是大开酥手法制作而且，简单省时适合在家中做。 |
