萝卜焖牛腩
| 萝卜焖牛腩，是一道非常经典的广东菜，几乎很多广东人都爱吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩700g，萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，姜适量，陈皮适量，米酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将牛腩焯一下水，这一步是为了把那些血水给洗干净 |
 | 2.然后就将牛腩切成块状 |
 | 3.准备好配料 |
 | 4.用油爆香配料 |
 | 5.把牛腩倒入，加少许白糖和XO酱，白米酒,然后炒均匀，大约炒三四分钟就可以了 |
 | 6.接着把牛腩倒入电压锅里，加两碗左右的水，大约压10-12分钟 |
 | 7.在煮牛腩的时候，我们就可以洗干净白萝卜,然后切成块备用 |
 | 8.牛腩煮好后，就可以将大萝卜倒入，再用电压锅煮2-3分钟 |
 | 9.把煮过的萝卜，牛腩连汤汁一起装入沙锅内，再转用燃气文火慢慢焖10-12分钟，就可以上菜啦 |
【萝卜焖牛腩做法小贴士】
| 倒入沙锅后一定要用文火，就是小火慢慢焖，不然那些汤汁会焖干的~ |
