萝卜骨头汤
| 猪骨汤对成长中的小朋友是非常有益的，因为骨头的蛋白质、铁、钙和磷等含量非常的丰富。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，和骨头一起煲汤，营养又美味，味道也很清甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪大骨300g，白萝卜1条，胡萝卜1条 |
| 【辅料】姜片3片，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把大骨反复冲洗，去掉血水。 |
 | 2.锅中放足够的水，姜片。 |
 | 3.滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2.5小时。 |
 | 4.把萝卜洗净，白萝卜去皮。 |
 | 5.把萝卜切滚刀块。 |
 | 6.把胡萝卜加入锅中。 |
 | 7.跟着白萝卜也加入锅中，再小火煲40分钟。 |
 | 8.最后加入盐调味就可以了。 |
【萝卜骨头汤做法小贴士】
| 1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。 2.煲骨头汤时加入少许白醋，可以有效的让钙质释放出来。 |
