萝卜粉丝炖虾
| 秋末，大量的绿萝卜又上市了，我们本地的海虾也开始陆续上市，正是吃虾的好时节，只是，价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅，用虾来炖萝卜，加入粉丝，粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香，吃一口，鲜掉眉毛。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿萝卜260g，海虾8只 |
| 【辅料】自制虾油适量，盐适量，葱适量，龙口粉丝适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。 |
 | 2.锅中放适量虾油，入葱姜炒香。 |
 | 3.加入擦成丝的萝卜。 |
 | 4.炒至略软，加入适理的水。 |
 | 5.放入海虾，盐。 |
 | 6.煮沸后放入龙口粉丝。 |
 | 7.继续煮至萝卜丝软烂出锅。 |
【萝卜粉丝炖虾做法小贴士】
| 龙口粉丝很好熟，请掌握放的时间，以免煮烂。 |
