萝卜炖牛肉
| 牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点烹饪经验的都会做。我这里介绍的牛肉炖萝卜是最简单的一种方法。牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道，很适合现在这个季节！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，青萝卜1个 |
| 【辅料】盐3茶勺，姜5g，花椒粒5个，桂皮2g，山楂干2片 |
【制作步骤】
 | 1.主料：牛肉、萝卜 辅料：盐、姜、花椒粒、桂皮、山楂干 |
 | 2.把牛肉切块 |
 | 3.姜切片 |
 | 4.萝卜洗净切块 |
 | 5.牛肉凉水下锅煮开捞起， |
 | 6.煲里加水、加牛肉 |
 | 7.加姜、桂皮、花椒粒、山楂干 |
 | 8.大火烧开，转小火炖1小时 |
 | 9.加萝卜块 |
 | 10.加盐在炖30分钟左右 |
 | 11.直炖到牛肉、萝卜熟烂即可，可以用酒精炉加热煮着吃 |
【萝卜炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉凉水下锅煮开，这样牛肉不会太柴 加山楂干可以去腥肉熟得快的功效 如果牛肉太瘦，就的加点植物油一起炖 最好肥瘦相宜的牛肉一起炖好 |
