萝卜炒干虾仁
| 萝卜是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜500g，干虾仁10只 |
| 【辅料】香菇适量，盐适量，油适量，酱油适量，淀粉适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜 干虾仁 香菇 |
 | 2.葱 姜 蒜 |
 | 3.虾仁用水泡发，萝卜切丝，香菇切丝。 |
 | 4.锅中放油。 |
 | 5.油热放入葱姜蒜炝锅。 |
 | 6.放入虾仁。 |
 | 7.放入香菇。 |
 | 8.放入酱油 盐翻炒。 |
 | 9.放入萝卜丝翻炒，最后放入水淀粉勾芡即可。 |
【萝卜炒干虾仁做法小贴士】
| 1.因为香菇没焯水，也没过油，所以要多炒一会。 2.虾仁要提前用水泡1—2个小时。 |
