萝卜煲扇子骨
| 都说；不是一家人，不进一家门“。其实，就是一家人，爱好与胃口还是有所不同。就比如说，LG比较喜欢用山药炖骨头，而我是喜欢用白萝卜炖骨头的。今天LG买了扇子骨与白萝卜回来，还告诉我说，在雾霾天气，多吃些白萝卜很好。我当然是一百个同意哦~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】扇子骨1000g，白萝卜700g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.萝卜洗净，连皮切成滚刀块待用. |
 | 3.扇子骨放入清水浸泡30分钟，去掉些血水. |
 | 4.把扇子骨焯一下捞出 |
 | 5.漂净， |
 | 6.取大砂锅，放下扇子骨，加8分满水. |
 | 7.加姜片，葱结， |
 | 8.倒些醋，大火煮开. |
 | 9.撇去浮沫. |
 | 10.小火炖90分钟. |
 | 11.加入白萝卜，大火煮开. |
 | 12.小火炖至萝卜熟，加点盐煮2分钟，撒些葱花即可 |
【萝卜煲扇子骨做法小贴士】
| 1.扇子骨可以炖的时间长些，更补钙. 2.加些醋，骨头里的钙容易溢出. 3.萝卜皮很有营养，不要去掉。 4.调料尽量少些，保持原汁原味. |
