卤猪蹄
| 猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。特别提醒 猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1500g |
| 【辅料】盐适量，卤汁适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄一只清冼后放进开水里氽水， |
 | 2.卤汁烧开， |
 | 3.放进清冼好的猪蹄，加盐，红糖中火卤焖一小时， |
 | 4.卤好的猪蹄， |
 | 5.捞出冷却， |
 | 6.改刀， |
 | 7.装盘， |
 | 8.备上原汁， |
 | 9.浇上原汁，淋上香油即可上桌。 |
【卤猪蹄做法小贴士】
| 卤猪蹄用中小火慢卤 |
| 猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。特别提醒 猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。 |
| 【主料】猪蹄1500g |
| 【辅料】盐适量，卤汁适量，红糖适量 |
| 1.猪蹄一只清冼后放进开水里氽水， |
| 2.卤汁烧开， |
| 3.放进清冼好的猪蹄，加盐，红糖中火卤焖一小时， |
| 4.卤好的猪蹄， |
| 5.捞出冷却， |
| 6.改刀， |
| 7.装盘， |
| 8.备上原汁， |
| 9.浇上原汁，淋上香油即可上桌。 |
| 卤猪蹄用中小火慢卤 |
