卤猪舌
| 非常喜欢吃猪舌，可惜这次的猪舌很小，只有一个。这道菜应该是爸爸菜了，因为好多菜都是看爸爸妈妈做自己就会做了，有时不会的老爸会电话指导一下，做菜自己还算是比较有潜力的吧，一说就会，而且味道还不错，就像外婆所说的我想我老妈。 |
【食材与调料】
【主料】猪舌250g |
| 【辅料】盐适量，花椒5g，生姜5g，干红椒5g，葱5g |
【制作步骤】
 | 1.所需食材 |
 | 2.生姜切片，小葱切断（粗的葱白比较好）花椒用纱布（开水烫洗后）抱起来捆好，红椒备好 |
 | 3.生猪舌下开水锅烫煮至变白捞出 |
 | 4.过凉水洗净 |
 | 5.新的凉水锅下猪舌 |
 | 6.加入干红椒姜片和葱段 |
 | 7.再倒入适量酱油和生抽，加入适量食盐 |
 | 8.因为只有一个猪舌，加了一块五花肉 |
 | 9.大火煮40分钟 |
 | 10.待筷子可以轻松插入肉块即为熟 |
 | 11.出锅微凉后切片，直接食用 |
 | 12.凉的也很美味 |
【卤猪舌做法小贴士】
| 小贴士一定要放足盐很入味才好吃 |
