芦笋炒鱼片的做法,怎么做芦笋炒鱼片好吃,做芦笋炒鱼片需要哪些食材?-优卡食谱网

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。从这一点上看，现代人就必须经常多吃鱼类，这样对于身心好处，还是很多的哦。

【食材与调料】

【主料】芦笋100g，鱼片200g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣酱适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.鱼肉片（我买的是菜场上片好的鱼片）用盐、料酒、姜先腌10分钟，待用。
	2.芦笋备好待用。
	3.芦笋用开水先烫一下，捞出。
	4.切段且备好葱姜蒜和郫县豆瓣酱少许。
	5.上油锅，下郫县豆瓣酱。
	6.下葱姜蒜翻炒。
	7.再放入腌好的鱼片。
	8.翻炒。
	9.放入料酒翻炒。
	10.放入鸡精翻炒。
	11.放入生抽翻炒。
	12.放入芦笋段翻炒。
	13.出锅前用盐调味。
	14.上桌。