油淋芦笋
| 一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】芦笋200g |
| 【辅料】鲜味酱油适量，绵白糖适量，大蒜适量，老姜适量，香油适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋 |
 | 2.调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜 |
 | 3.芦笋去老根硬皮。 |
 | 4.处理好的芦笋从中间切开。 |
 | 5.锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。 |
 | 6.捞出快速放入冷水中过凉。 |
 | 7.过凉的芦笋码入盘中。 |
 | 8.鲜味酱油中加入少许白糖、清水。 |
 | 9.加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。 |
 | 10.煮沸的酱油浇在芦笋上。 |
 | 11.大蒜、姜切细细的末。 |
 | 12.切好的蒜末和姜末放在芦笋上。 |
 | 13.锅中加入食用油和香油烧至热。 |
 | 14.趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。 |
 | 15.最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！ |
【油淋芦笋做法小贴士】
| 小贴士鲜味酱油中加入少许白糖，不但吃不出甜味，反而让料汁更加鲜美。 |
