卤面
| 河南人爱吃面，想方设法变着花样吃，要不然就像没吃饭一样。卤面是我家宝宝其中爱吃的一样。 |
【食材与调料】
【主料】细面条适量，龙豆适量，黄豆芽适量，蒜苔适量，猪肉适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.上锅蒸面条，开锅大概蒸二十分钟。 |
 | 2.黄豆芽洗净，龙豆掰成段，蒜苔切段备用。 |
 | 3.葱姜蒜干辣椒西红柿切好备用。 |
 | 4.肉切丝，用料酒盐花椒粉老抽熟油腌上。 |
 | 5.锅里加少量油滑炒肉丝，炒好盛出待用。 |
 | 6.锅里留底油放葱姜蒜西红柿干红辣椒煸炒，然后倒入肉丝。 |
 | 7.放入龙豆，黄豆芽，蒜苔煸炒调味，炒七八熟就行。 |
 | 8.面条蒸熟后和炒菜拌匀。 |
 | 9.一起放蒸锅再蒸十分钟就行。 |
【卤面做法小贴士】
| 小贴士拌面的时候要拌匀，炒菜炒到七八分熟就可以了。 |
