卤鸡爪
| 好久没吃鸡爪了，看到豆亲们天天做卤的食物，眼馋了，下班就去市场买了几个卤着吃，喜欢把它当零食吃，还可以补充胶原蛋白哟，大人孩子都会喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪300g |
| 【辅料】料酒适量，酱油适量，八角3个，辣椒6个，花椒1勺，姜少许，葱1根，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些鸡脚泡洗干净。 |
 | 2.锅加水，然后加入酱油，料酒，姜，葱，八角，辣椒，花椒配成卤汁。 |
 | 3.放入鸡脚，加1勺盐。 |
 | 4.大火煮开。 |
 | 5.转小火慢卤二十分钟。 |
 | 6.煮好再泡一下更入味。 |
 | 7.捞出装盘。 |
【卤鸡爪做法小贴士】
| 小贴士1、可以用老卤汁，卤出来的食物更香。 2、卤汁可以自己配制，一般加料酒，酱油，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮等。 3、卤好再泡一下更入味。 |
