卤鸡腿
| 游泳后的孩子每天都嚷着肚子饿，于是去市场买了一些鸡腿，卤好放在冰箱，饿的时候热上一根，来点卤汁拌拌，啃啃，很是让孩子满足。甚至自豪地和同学说：我妈的卤鸡腿做的特别好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿4个 |
| 【辅料】香叶适量，蒜适量，桂皮适量，大料适量，姜片适量，生抽适量，老抽适量，红酒适量，冰糖适量，胡椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可 |
 | 3.鸡腿放入冷水锅中烧开 |
 | 4.过凉洗净 |
 | 5.辅料放入卤料球中 |
 | 6.将以上材料放入电压力锅（一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行） |
 | 7.加入所有的调料，适量的清水（刚能没到鸡腿即可） |
 | 8.压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天（天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡），吃的时候放入光波炉加热3分钟左右即可 |
【卤鸡腿做法小贴士】
| 卤好的食物最好要浸泡在卤汁中2小时以上，那样更入味 卤素食最有味的做法就是和荤食一起卤 |
