LOVE英沙姜鸡肉
| 1、材料2、清炒3、砂锅焖 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉250g |
| 【辅料】蒜2-3粒，沙姜2-3粒，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，白砂糖或冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备的材料 |
 | 2.2、锅里放油，先爆香蒜、沙姜，接着倒入料酒、鸡肉、蚝油、酱油、白砂糖或是冰糖，清炒二十分钟左右 |
 | 3.3、另准备一个砂锅，把刚刚清炒好的倒入，加一点清水，再闷十五分钟左右，中间记得搅拌一下下 |
 | 4.4、在起锅前五分钟加入尖椒，不要盖上盖上锅盖，不然尖椒会变黄的，没有颜色 |
 | 5.5、关火，放入香菜，完成！ |
【LOVE英沙姜鸡肉做法小贴士】
| 小贴士糖要少放（一小调羹）就行了，这是调味的作用，避免太咸了，还有就是尖椒一定要在起锅前五分钟放，这样有点辣味才好吃！ |
