龙头鱼炸
| 龙头鱼因头似龙头，所以被称为龙头鱼。又名"忒鱼"，流鼻鱼"，意指此鱼像流出的鼻涕。 |
【食材与调料】
【主料】龙头鱼1斤 |
| 【辅料】葱0适量，香菜0少许，面粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.老公带回来的炸粉跟盐粉 |
 | 2.炸粉加水 |
 | 3.搅拌至图中拉丝状 |
 | 4.面糊中加入适量花生油，备好的葱花，已经洗干净的龙头鱼 |
 | 5.加入葱花 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.加入龙头鱼 |
 | 8.面糊包裹着鱼 |
 | 9.热油，一块鱼炸成一块 |
 | 10.一块接着一块放 |
 | 11.省时间，一次可以炸几个 |
 | 12.金黄色即可 |
 | 13.蘸点盐粉，或芝麻鸡粉就可以吃了 |
【龙头鱼炸做法小贴士】
| 小贴士鱼是让鱼贩杀好了的，回来直接洗干净就可以了的。 |
