菱角板粟烧凤爪
| 秋天，丰收的季节。菱角、板粟上市。那甜糯的香味让人流连。前日友人送我一袋菱角，老妹又送我一包板粟。做一道菱角板粟烧凤爪，享受秋天的快乐！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g，菱角200g，板粟200g，豆棒4根 |
| 【辅料】生抽1勺，老抽3勺，醋1勺，白砂糖1勺，五香粉适量，八角粉适量，胡椒粉适量，香菇10朵，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.将鸡爪、香菇、葱、姜放入高压锅内。加入适量的水 |
 | 3.放入所有调料 |
 | 4.选择鸡鸭档，加电。开始煮。煮好后自然减压。 |
 | 5.豆棒用水泡软，剪成小段。煮一锅开水，将豆棒煮一开捞出。去豆腥味 |
 | 6.将高压锅内的食物全部倒入炒锅内，放入菱角和板粟。烧2分钟 |
 | 7.再放入豆棒，一起烧。大火收汁。同时，根据口味咸淡，可放一点盐 |
 | 8.收好汁后关火，装盘。菱角板粟烧凤爪完成！ |
【菱角板粟烧凤爪做法小贴士】
| 由于板粟和菱角都是熟的，豆棒也很容易煮烂，所以不用放入高压锅内煮。 |
