两只土"包子"
| 自打面包机被妈妈从沈阳运到深圳我就对这个笨重的箱子没什么好感,觉得似乎派不上什么用场,而且很占地方.这次是第一次尝试用面包机做面包,完全为了好玩,没想到做出来的"土包子"也会和面包店的面包味道差不多,面包内部组织还是不错,只是外表的样子丑了点,所以用面包机烤出来的"土包子"怎么还是比不了用烤箱烘培出来的色泽,不过如果用它来当和面机的话就可以大显身手了,哈哈. |
【食材与调料】
| 【主料】植物油1大匙，砂糖1大匙，奶粉1大匙，面包粉2杯，发酵粉1.25小匙，豆浆晶 |
| 【辅料】水23杯，精盐1小匙，咖啡泡沫 |
【制作步骤】
 | 1.依次放入牛奶,水,面粉,砂糖,发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)/因为想做两种口味的面包,所以其中一桶还另外添加了泡沫咖啡粉和豆浆晶 | 2.按启动按键,我选择的是"3普通包/甜包",烤色默认浅色,系统自动设置程序,控制时间.(这个程序用的总时间是2:45) |
 | 3.程序设置好开始制作-和面-休息-和面-发酵-烘培-保温-结束。 | 4.按说明书上用量依次把原料添加进烘培桶。 |
 | 5.发酵,需要盖上盖,感觉像进了太空舱,里面有加热管加温发酵,舱门的玻璃上开始出现水滴. |
 | 6.两只土包子诞生了...样子好丑;( 面包机妈妈看到这两个孩子肯定会很伤心... |
 | 7.事实证明,加了泡沫咖啡的土包子更有"品味"一些,嘿嘿,味道真的好极了~ 还在烘培的时候浓浓的咖啡香味已经飘老远了~ |
【两只土"包子"做法小贴士】
