凉瓜粉肠浸竹荪
| 凉瓜和竹荪是很好的搭配，两者都是清热的，非常适合夏秋饮用食用。粉肠清洗干净，煮汤，点酱油吃，口感也不错的。我们家人，除了我老公不吃粉肠，其他几个都争着吃，特别是公公！而老公就喜欢吃竹荪，我和婆婆什么都吃！和汤，吃汤料，清淡的一款广东生滚汤！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉肠200g，干竹荪80g，凉瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，豆粉适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，凉瓜，切片。 |
 | 2.食材竹荪，浸泡湿润开来后，每个切成两段备用。 |
 | 3.粉肠买回来后用食盐和豆粉彻底洗净，切段，用适量的盐糖油腌制，同时切几片姜片放在上面去腥。 |
 | 4.烧半锅清水，水开后，加入竹荪。 |
 | 5.然后加入粉肠，盖锅，大火煮。 |
 | 6.水再次烧开后加入凉瓜，再次盖锅煮8分钟左右。 |
 | 7.加入2勺子食盐调味，熄火。 |
 | 8.装起汤，饮汤吃汤料。 |
【凉瓜粉肠浸竹荪做法小贴士】
| 粉肠清洗：翻转粉肠，用大量的食盐搓洗后，用豆粉搓洗，然后用流动水冲洗干净即可。 |
