凉粉
| 这盒凉粉买了挺久的 一直懒得做 记得小时候门口都有人抬着两个小篮子 叫嚷着 “草果 草果”嘿嘿 老家凉粉就叫做草果啦！屁颠颠叫老妈给买^_^老妈一般不会拒绝的 原因是降火啊 哈哈 拿个大碗买草果啦 掀开盖子就是一层厚厚的皮～超喜欢！用一个类似于扇贝壳当勺子勺凉粉 好像那时一斤两三块钱吧 放在冰箱 等着放学回来吃 特别天气热 像果冻一样 感觉真好 这次第一次做 成功！ 味道也是自己想念的 |
【食材与调料】
【主料】凉粉50g，凉水130g，热水1120g |
| 【辅料】黑糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.100g的粉就能煮出5斤的凉粉 自己需要吃多少自己调整 我用的是50g的粉煮了2.5斤…好多啊 一盒成本几块钱 上次外面吃一小碗就4块钱 去糖水点就更贵了…还是自己动手吧～还放心呢 |
 | 2.粉先用凉水搅拌均匀 |
 | 3.中火一边加热一边加入热水 |
 | 4.煮沸把上面那层脏水拿掉 |
 | 5.放凉结成快即可食用 |
 | 6.切小块 放上黑糖 |
【凉粉做法小贴士】
| 小贴士煮好要放凉几个小时 就从水结成块了哦 再放入冰箱 |
