凉拌猪耳朵
| 猪下水也是我们过年必备的摆桌下酒菜，配上黄瓜这个冬天不在那么的干爽， |
【食材与调料】
【主料】猪耳朵半斤，黄瓜2根 |
| 【辅料】蒜适量，香油适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪耳朵35度斜切片 |
 | 2.黄瓜从中间滑开，先拍扁，再35度斜切 |
 | 3.蒜切沫 |
 | 4.加入蒜沫 |
| 5.加入生抽、醋、香油搅拌均匀即可 |
【凉拌猪耳朵做法小贴士】
| 小贴士切猪耳朵有技巧，刀35度放平切片，黄瓜先拍扁再用刀35度切段， |
| 猪下水也是我们过年必备的摆桌下酒菜，配上黄瓜这个冬天不在那么的干爽， |
【主料】猪耳朵半斤，黄瓜2根 |
| 【辅料】蒜适量，香油适量，醋适量，生抽适量 |
| 1.猪耳朵35度斜切片 |
| 2.黄瓜从中间滑开，先拍扁，再35度斜切 |
| 3.蒜切沫 |
| 4.加入蒜沫 |
| 5.加入生抽、醋、香油搅拌均匀即可 |
| 小贴士切猪耳朵有技巧，刀35度放平切片，黄瓜先拍扁再用刀35度切段， |
