凉拌洋葱木耳的做法,怎么做凉拌洋葱木耳好吃,做凉拌洋葱木耳需要哪些食材?-优卡食谱网

炎热的夏季，凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳，最家常不过的菜！一般情况下，每天中午，我家那位喜欢喝上一小杯酒，下酒菜便是：几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉，然后再吃一碗凉面，午饭程序算是结束了！通常，我先把下酒菜给他备上，一边做面条，一边跟他絮叨。有时，他也邀我一起喝一杯，我说：我还要下面呢，他该说了：不急，一会儿咱俩个一起做！说着，一罐啤酒就拿出来了，一块儿牛肉就给我塞进嘴里了！一起喝着、吃着、侃着，然后再一起做饭，最美莫过于此！这些温馨的生活点滴，将是我一生最珍贵的回忆！既然喝酒本就伤身了，下酒菜自然也要拣健康的来。洋葱木耳，再合适不过！

【食材与调料】

【主料】黑木耳20g，洋葱1个

【辅料】荆芥叶适量，青椒适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，白醋适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备黑木耳。
	2.黑木耳提前几个小时泡发。洗净，去根儿，撕成小片儿。
	3.洋葱去皮洗净，青椒洗净，荆芥洗净，在盐水里浸泡片刻，杀菌。
	4.洋葱青椒切丝、荆芥叶捞出备用。
	5.取一碗，将盐、十三香、生抽、蚝油、白糖、白醋、香油混合、调匀备用。
	6.锅内烧开水，将木耳焯水2分钟左右。
	7.捞出充分过凉。
	8.所有食材放入大盆中。（凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。）
	9.将料汁淋在菜上。
	10.拌匀装盘。