凉拌乌冬面
| 乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌冬面250g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，辣椒面适量，麻椒适量，味琳适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.做法很简单：开水煮面。 |
 | 2.泠水冲洗。 |
 | 3.热锅炒肉丝。 |
 | 4.放葱、味精、辣椒面、麻椒面、味琳。 |
 | 5.乌冬面装盘，黄瓜切丝放面上放肉丝。 |
 | 6.拌拌拌OK。 |
【凉拌乌冬面做法小贴士】
| 注意：开水煮面，记得再过凉水！ |
