凉拌土豆丝
| 神马炒土豆丝，焖土豆，土豆泥，吃腻了，我们换种吃法呗，凉拌土豆丝，做法简单，味道非常不错，脆脆的非常爽口！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，大蒜3瓣，小米椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.用切丝器，将土都擦成丝，然后将土豆丝放入开水中焯一下水，20秒就好 |
 | 2.20秒后将土豆放入冰水中激一下，这样土豆比较脆，一定要冰水 |
 | 3.将土豆从冰水捞上来沥干水分，加入小米椒和蒜末 |
 | 4.加入适量的盐 |
 | 5.适量的生抽 |
 | 6.加入两汤匙的陈醋 |
 | 7.加入香菜 |
 | 8.适量的鸡精 |
 | 9.搅拌均匀，加入芝麻油 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 焯好的土豆丝一定要放入冰水中激一下，这样的土豆吃起来特别脆，口感非常好。 |
