凉拌土豆丝
| 非常家常又简单的一款大众菜，而且还很下饭呢。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味极鲜适量，凉拌醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.切成细丝 |
 | 3.入锅焯熟 |
 | 4.加入青椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀 |
 | 5.最后淋入香油即可 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆入锅再次水开后焯1分钟即可。 |
