凉拌素什锦
| 老爸的朋友来家里找爸爸喝酒，于是我妈给做了这个凉拌素什锦，有腐竹、黄瓜、五香花生米，虽然做法不难，但是是一道很经典的下酒菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜150g，腐竹50g，五香花生米100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精少许，辣椒油少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备干腐竹。 |
| 2.黄瓜，洗净。 |
| 3.黄瓜切段。 |
| 4.腐竹用热水浸泡5分钟后，切段。 |
| 5.准备五香花生米。 |
| 6.将3样食材放在盘子中。 |
| 7.大蒜，洗净。 |
| 8.大蒜拍成泥。 |
| 9.将蒜泥放在盘中。 |
| 10.加入盐。 |
| 11.加入味精。 |
| 12.加入橄榄油。 |
| 13.加入辣椒油，搅拌均匀，即可。 |
【凉拌素什锦做法小贴士】
| 辣椒油如果有人不能吃辣，不放也可以。 如果家里没有橄榄油，用香油代替即可。 |