凉拌秋葵
今年夏天卖秋葵的特别多,我一般会和木耳配,炒着吃,今天,换种吃法,凉拌吃 |
【食材与调料】
【主料】秋葵12个 |
【辅料】鲜红辣椒1个,蒜瓣2粒,柠檬沙拉汁2勺,玫瑰米醋3勺,蚝油适量,香油1勺,玉米油适量 |
【制作步骤】
1.1.秋葵洗干净,切去根部,对半剖开 | 2.2.烧水,水里加点盐,水开,倒入秋葵,烫2、3分钟,捞出,投入凉的纯净水中。 | 3.3.准备调料:红辣椒和蒜瓣切碎,放入小碗里,依次加入柠檬沙拉汁,米醋,一点点的蚝油,香油,搅匀。 | 4.4.秋葵装盘,倒入调味料,最后浇上滚热的玉米油,即可。 |
【凉拌秋葵做法小贴士】