凉拌木耳
| 黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。爱美的女性可要多吃木耳哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，橄榄油适量，凉拌醋适量，生抽适量，白砂糖适量，蒜头适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳用水泡发。 |
 | 2.泡好的木耳去头，切小片。 |
 | 3.倒进开水煮5分种 |
 | 4.调制凉拌汁：小碗中加适量的油盐糖酱油凉拌醋蒜蓉辣椒 |
 | 5.把调好的凉拌汁倒进沥干水分的木耳中。 |
 | 6.搅拌均匀，静置30分种。 |
【凉拌木耳做法小贴士】
| 为了保存干木耳的口感跟营养，最好用凉水泡木耳。另外干木耳容易带有泥沙，可用盐水清洗。 |
