凉拌木耳金针菇
| 木耳清肺，清五脏，口感清脆喜欢吃。金针菇补铁，蛋白质含量也很高，两者搭配，营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】木耳100g，金针菇200g |
| 【辅料】辣椒2根，盐适量，香油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发 |
 | 2.泡发的木耳和金针菇热水里煮熟 |
 | 3.捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆 |
 | 4.辣椒切丁，蒜切末。 把捞出的木耳金针菇加盐，香油，醋，搅拌好。 |
 | 5.烧热油，炸辣椒丁炸出香味 |
 | 6.浇在木耳金针菇上即可。 |
【凉拌木耳金针菇做法小贴士】
| 小贴士木耳和金针菇捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆 |
