凉拌萝卜丝
| 冬吃萝卜夏吃姜．．．．这话大家都知道哈！呵呵最近大家都在吃萝卜，我早就馋了！萝卜就是俺们老百姓的小人参呢，俺们买不起真的人参，买点萝卜吃也不错！这个小菜在四川冬天，我妈基本上隔一天就会做来吃，因为我妈也不太爱吃肉！我妈虽然眼睛不好，可她老人家每次都戴上眼镜切，切得那叫一个细啊！ 在里面加点蒜苗味道更香，这是跟我妈妈学的！蒜苗据说可以杀菌！ 做法很简单了！但是很考刀工！切的不够细就很难吃！当然也可以偷懒不用切的，可我很笨，切没伤到手，上次用摩擦的工具把手擦掉一块肉，从此再不用那工具！ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1根 |
| 【辅料】蒜苗适量，盐适量，芝麻油适量，辣椒油适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜切细 |
 | 2.用盐腌１０多分钟 |
 | 3.挤出苦水，再用清水洗两次挤干 |
 | 4.放所有调料拌匀即可 |
【凉拌萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士凉拌萝卜可以通气 蒜苗嘛吃了也健康！吃了记得刷牙哦！ 对于蒜最近炒的很火，大家都知道！ |
