凉拌苦瓜
| 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。清热解暑，明目解毒。夏天到了，北方的天气最近有点闷热，吃点苦瓜可以清热解暑，做起来简单快捷，比较适合我这样没有时间好好摆弄饭菜的上班一族呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】海米适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一根苦瓜，清洗干净，待用。 |
 | 2.苦瓜在中间抛开开，清除里面的瓤，切成段，待用。 |
 | 3.海米清洗，浸泡，待用。 |
 | 4.锅里放水加热。 |
 | 5.待水沸腾。 |
 | 6.加入苦瓜，抄一下。 |
 | 7.盛出苦瓜加入海米，盐，味精，香油，醋拌匀可以食用。 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 抄苦瓜是待水开，苦瓜变绿后立即捞出。 |
