凉拌金针菇
| １、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇适量，黄瓜，红辣椒，黄辣椒 |
| 【辅料】盐，葱油，白糖，香油，醋 |
【制作步骤】
| 1.１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用； | 2.２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； | 3.３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等 |
