凉拌芥兰菜
| 芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰菜切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰洗净。 |
 | 2.蒜头切碎。 |
 | 3.生抽加入蚝油，盐拌匀备用。 |
 | 4.锅中烧沸水。 |
 | 5.加入芥兰捞熟。 |
 | 6.熟即可。 |
 | 7.捞出备用。 |
 | 8.另锅中热油炒香蒜粒葱头。 |
 | 9.倒入料汁。 |
 | 10.然后淋入芥兰菜拌匀。 |
 | 11.一盘好吃脆嫩的凉拌芥兰就好了！ |
【凉拌芥兰菜做法小贴士】
| 小贴士芥兰不要煮过了！煮熟即可。 |
