凉拌黄瓜素三鲜
| 现在正是吃新鲜蔬菜的好时节，清晨来一碗清粥，再做一份清淡可口的凉拌菜，非常的开胃，而且能促进消化和吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，水萝卜2根，木耳8朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，干黄酱适量，辣椒适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜和水萝卜洗干净备用 |
 | 2.木耳泡发后洗干净 |
 | 3.锅里烧开油后关火，晾到6成热 |
 | 4.把油浇到碎辣椒里，炸好辣椒油 |
 | 5.黄瓜和水萝卜擦丝 |
 | 6.木耳切成细条，和黄瓜、水萝卜放一起 |
 | 7.在蔬菜里加入适量的辣椒油、盐、醋、干黄酱和芝麻油 |
 | 8.把菜和调料拌匀 |
 | 9.装入碟子里，就可以吃了，非常的爽口 |
【凉拌黄瓜素三鲜做法小贴士】
| 辣椒油最好自己炸，买来的红油味道不香；炸辣椒油时注意油温，不要炸糊。 |
