凉拌黑木耳
| 本来刚想买黑木耳了，就收到了好豆的试用，感谢提供试用品的山山商城。值得一提的是山山商城就是丽水庆元的哦~丽水庆元可是有名的菌菇之城，所产的干货品质都非常不错，离我这里也很近。想要知道黑木耳好不好，当然是要先凉拌来试试啦。这次凉拌加了一点点的柠檬汁，味道非常清爽，适合夏天。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳1撮，胡萝卜1段，青椒1个 |
| 【辅料】盐适量，柠檬汁少许，香油少许，白砂糖1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.这就是收到的半斤黑木耳了 |
 | 2.抓了一小撮在凉水里，好的黑木耳会发的很大 |
 | 3.果然，出来之后满满一碗，几乎没什么杂质，捞出来很干净 |
 | 4.洗干净之后把大片的撕碎 |
 | 5.再准备胡萝卜跟青椒各一份，鲜柠檬一个 |
 | 6.胡萝卜切成自己想要的形状，青椒切丝，柠檬擦点丝出来，挤少许柠檬汁备用 |
 | 7.清水烧开以后放入黑木耳 |
 | 8.再放入胡萝卜跟青椒丝焯烫一分钟 |
 | 9.焯烫以后捞出沥干水分，加入少许柠檬汁，一定要少一点，我这里没全用 |
 | 10.加入一小勺盐 |
 | 11.一小勺白砂糖 |
 | 12.适量香油 |
 | 13.适量生抽 |
 | 14.所有的材料拌匀就好了 |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
| 黑木耳要记得用冷水泡发哦 |
