爆炒花蛤
| 花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉。1.脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。2.含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。3.蛤肉具有降低血清胆固醇作用。4.蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤蜊600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花蛤放入盐水中浸泡30分钟 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.油锅放入大蒜爆炒 |
 | 4.放入花蛤翻炒 |
 | 5.加入少量的料酒 |
 | 6.继续翻炒 |
 | 7.最后撒上葱花即可 |
 | 8.大功告成 |
【爆炒花蛤做法小贴士】
| 花蛤要先放入盐水中浸泡30分钟 |
