凉拌海藻
| 海藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的纪载。这次我也买了一些海藻，用来做了凉拌海藻，味道真是不错呢，非常清爽可口呢。 |
【食材与调料】
【主料】海藻200g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，小米辣适量，大蒜适量，糖醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将海藻泡发好 |
 | 2.将海藻放入开水中过一下 |
 | 3.将大蒜，小米辣椒切碎 |
 | 4.将过水后的海藻放到盘子里 |
 | 5.将切好的大蒜和小米辣放上去，再加入芝麻油，糖醋，盐调味 |
 | 6.最后就可以出锅了 |
【凉拌海藻做法小贴士】
| 小贴士海藻不能放到水中煮，这样就不脆了，放入开水中过一下就可以了。 |
