凉拌海带洋葱丝
| 海带和洋葱都是健康食品，海带含有丰富的碘，可以预防甲状腺疾病和乳腺增生；洋葱可以有效的防癌抗癌，常吃可以增加人体免疫能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带200g，洋葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，剁椒适量，味极鲜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝后泡在清水里，滤去过多的辛辣味 |
 | 2.海带事先在清水里泡去过多的盐分，洗干净后切丝 |
 | 3.锅里倒油，加热，加入花椒文火慢炒 |
 | 4.花椒香味飘出来后，把变糊的花椒铲出去 |
 | 5.把剁椒放花椒油里慢慢炒出香味，关火 |
 | 6.捞出洋葱，和海带放一起 |
 | 7.倒入味极鲜、醋，加适量的盐 |
 | 8.把剁椒和油淋在菜上 |
 | 9.拌匀即可。 |
【凉拌海带洋葱丝做法小贴士】
| 洋葱辛辣味浓，所以切好后在清水里泡10分钟以上。 |
