凉拌虫草花
| 虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。 |
【食材与调料】
【主料】虫草花80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.虫草花用水浸泡20分钟 |
 | 2.放入开水锅中煮5分钟 |
 | 3.捞起虫草花沥干水分 |
 | 4.放入适量的盐 |
 | 5.放入一羹白砂糖 |
 | 6.放入一羹辣椒酱 |
 | 7.倒入适量的酱油搅拌均匀即可 |
【凉拌虫草花做法小贴士】
| 小贴士虫草花先焯水煮熟 |
