莲子红枣砂锅鸡汤的做法,怎么做莲子红枣砂锅鸡汤好吃,做莲子红枣砂锅鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

天气渐渐的变凉了，虽说南方不似老家，但还是降温了不少。饮食上面也渐渐的有一些小变化，多吃热菜，多煲汤，治愈你我他的美味，非它们莫属。新入手了一个砂锅，2.2升的，一家四五口用非常的不错。想着许久没有喝鸡汤了，正好拿它来给砂锅开开光，买了半只黑脚土鸡，搭莲子，红枣煲一锅慢火汤，汤汁鲜美，清甜，营养丰富也美味，温暖家人的胃，也顺便犒劳犒劳自已。

【食材与调料】

【主料】土鸡 700g 莲子 50g 红枣 30g
【辅料】枸杞5g生姜6g大葱8g料酒10ml精盐2g

【制作步骤】

1 新鲜宰杀的土鸡，清除杂物洗净。
2 莲子，红枣，枸杞准备。
3 土鸡冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
4 姜片，大葱段备用。
5 莲子，红枣加水浸泡。
6 焯水的土鸡入砂锅中，加热水，姜片和葱段。
7 加料酒。
8 大火烧开后转小火，煲1小时后加入泡好的莲子，红枣。
9 再1小时后加入枸杞。
10 10分钟后加盐调味。
11 最后再煲5分钟，关火即可。
12 成品图。
13 成品图。