莲子炖排骨
| 莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用，有助于清心安神，补中益气，是一道老少皆宜的营养靓汤哦！ |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，莲子100g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将莲子放入清水中，浸泡一个小时、姜切片、排骨砍成块。 |
 | 2.锅中放入清水，将排骨倒入锅中，淋入适量料酒，盖上锅盖，待水煮开，排骨变色后，捞出洗净。 |
 | 3.准备好砂锅，倒入排骨，加入莲子、姜片，加满清水，淋入适量料酒，用小火煲一个小时。 |
 | 4.煲好后，加入一勺盐，拌均匀，就可以出锅品尝啦！ |
【莲子炖排骨做法小贴士】
| 小贴士1.排骨提前飞水。 2.炖好后放盐，汤味更鲜美。 |
