莲蓉
| 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，钙 436 毫克，磷 1.397 毫克，铁 31.4 毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神 经传导性， 镇静神经， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲子500g |
| 【辅料】色拉油180g，白砂糖250g |
【制作步骤】
 | 1.用清水浸泡莲子2小时以上 |
 | 2.取出莲心 |
 | 3.加水放入电压力锅内胆中 |
 | 4.保温保压30分钟 |
 | 5.取出放入搅拌机中打成泥 |
 | 6.打好的泥装入面包桶内胆中加糖 |
 | 7.准备油250G |
 | 8.倒入 |
 | 9.启动F12果酱程式 |
 | 10.时间到完成盛出 |
【莲蓉做法小贴士】
| 用面包机做很方便 |
