萝卜牛尾汤的做法,怎么做萝卜牛尾汤好吃,做萝卜牛尾汤需要哪些食材?-优卡食谱网

虽说每天的最高温度都差不多是三十几摄氏度，但是，早晚风凉，秋冷的味道还是很浓的。天气凉了，萝卜就好吃了，胖墩墩的白萝卜摆在菜筐里，多少都是种诱惑，它是熬汤的好材料，也是火锅的好搭档。萝卜和牛肉像是有天生的缘分，寡淡的萝卜遇上浓郁的牛肉，就是扬长避短的互补，煮熟的时候满屋飘香，叫人垂涎。

【食材与调料】

【主料】牛尾巴250g，白萝卜300g

【辅料】南姜末适量，盐适量，芹菜适量

【制作步骤】

	1.牛尾请档主剁块。
	2.带回家后清洗干净。
	3.加水大火煮沸焯掉血水浮沫。
	4.放入炖锅待用。
	5.萝卜洗净去皮。
	6.切成小块。
	7.将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水。
	8.加入南姜末。
	9.慢火炖2小时即可。
	10.饮用时再加盐和芹菜粒调味。
	11.牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪。
	12.牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。