莲蓉馅花朵面包
| 莲子真的是个好食材，夏天吃点莲子，清心又清肺哦。我用莲子做成莲蓉馅，包入面包作馅，做成花朵形状，又香又软又甜还挺好看的，把我家小朋友的玩伴看呆了，用来做主食真心不错。用烤箱烤面包，远离了油烟，远离了明火，厨房干干净净的，卫生又易清洁，一次可以做多一点，真的是懒人做法，夏天吃个面包作主食，来点靓汤，再炒个菜，卫生、有营养，又方便哦。莲子类做的食材，我们全家都喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉3克 |
| 【辅料】白糖适量，莲子适量 |
【制作步骤】
 | 1.先做莲子馅，莲子准备好。 |
 | 2.提前泡发。 |
 | 3.加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。 |
 | 4.打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。 |
 | 5.将面包材料放入面包桶中 |
 | 6.按二次揉面程序，揉成光滑面团，面包桶中进行发酵。 |
 | 7.面包桶中进行发酵。发酵完成排气，搓成大小相同的小面团。静置10-15分钟。（加盖保鲜膜。） |
 | 8.将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅 |
 | 9.包成圆形 |
 | 10.压扁 |
 | 11.用刀弄成如图形状 |
 | 12.放入烤盘。入烤箱进行二次发酵 |
 | 13.发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。 |
 | 14.开吃了 |
【莲蓉馅花朵面包做法小贴士】
| 小贴士1、莲子做莲蓉。如果没有破壁机，可以先用高压锅压熟后，弄碎，加白糖和食用油翻炒至干即可。 2、我的烤箱有63L，烤的时间较长，温度和时间仅供参考。 |
