栗子鸡
| 栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。栗子跟鸡搭配，味道超棒，鲜甜美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，栗子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡斩件，姜切片。 |
 | 2.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。 |
 | 3.烧热油，把鸡倒入翻炒。 |
 | 4.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。 |
 | 5.加入栗子一起翻炒。 |
 | 6..翻炒均匀，加入适量热水。 |
 | 7.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。 |
 | 8.焖到汁变稠。转小火焖。 |
 | 9.剩少汁，就大火收汁。 |
【栗子鸡做法小贴士】
| 1.栗栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。 2.放水要放热水，鸡肉口感比较好。 3.收汁试试味道，按自己口味调味。 |
